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EVAOS SOAVE
エヴァオス・ソアヴェ
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆★☆辛
ライト・ミディアムボディ
【原産地】 イタリア ヴェネト州
【生産者】 コルテモスキーナ
(Corte Moschina)
【葡萄品種】 ガルガネーガ主体
【格付け】 DOCソアベ
【飲み頃温度】 10℃前後 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

エヴァオス・ソアヴェ [2014] (ヴェネト州・やや辛口・ライト・ミディアムボディ)

価格: ¥2,800 (税込 ¥3,024)
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【クール便】ソアヴェ・エヴァオス
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エヴァオスはロンカ特有の火山性土壌で育つ
厳選されたガルガネーラ種で造られます。
畑では手作業にて、品質を保ち葡萄の特徴を生かすため
最新技術を用いて全ての工程を細部にこだわり製造しております。
豊富なミネラル感の香りはこのテロワール特有です。

地域:ロンカの丘陵
収穫時期:10月の第一週、手摘みにてケースへ
醸造:破砕時に果粒から自然に流れ出た果汁のみ
25日間ステンレスタンクにて醸造。アルコール度数は13%です。

塩気のあるしっかりとした料理との相性が良い。

やや緑味を帯びた淡い色合い。フレッシュな瑞々しい青りんご、
グレープフルーツのこの上なく爽やかでほのかに苦みを持った香り。
マジョラム、ミントの清々しいハーブの香りも感じます。
口当たりもまるで青りんごをかじったかのように爽やかで活き活きとした酸もあり、
じわじわミネラル、旨みを感じます。

ワイン名のアルファベットを逆から読むと小さな発見がありますよ。

白身魚のカルパッチョ、貝の白ワイン蒸し、シェーヴルチーズのサラダ、
焼売など

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