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Voila Pecorino Spumante Brut
ヴォイラ ペコリーノ ブリュット
【色】 白(泡) 【テイスト】 甘 ☆☆☆★☆ 辛
【原産地】 イタリア アブルッツオ州
【生産者】 カサール・タウレロ
(CASAL THAULERO)
【葡萄品種】 ペコリーノ
   
【容量】 750ml 【飲み頃温度】 6~8℃ 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
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【1月初旬 再入荷予定】 ヴォイラ ペコリーノ ブリュット (イタリア アブルッツオ州 / スパークリング 辛口)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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【クール便】ヴォイラ ペコリーノ ブリュット
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『アブルッツォで一番美味しいワインを造る』

地元でこう評される生産者[カサール・タウレロ]
イタリア・ローマの東に位置するアブルッツォ州の生産者。

16世紀の貴族、タウレロ家に由来する歴史あるワイナリー。
1961年にはアブルッツォ州でははじめて、DOCワイン製造を始めました。

創設時より、こだわりは一貫して『品質の高さ』。
現代の技術とこれまで培った経験により産み出される品質の高さは
今やアブルッツォ州にとどまらず、イタリアを代表するまでになりました。

世界各国で賞を授与され、
2003年にはイタリア屈指のエノロゴ(醸造技術者)12人のひとりに選ばれるなど、
数々のタイトル授与がそれを証明しています。
  
まさに"ここしかない!"という、絶妙なバランスの上に仕上げられたスプマンテ!

使用している葡萄は、中部イタリアの土着葡萄「ペコリーノ種」。
この葡萄品種は知る人ぞ知る品種で、
最近まで絶滅を危惧されるまでに少なくなっていた品種でした。

爽やかなグレープフルーツ、ディルの香りに、白い花、カリン、白桃、洋梨、
ジャスミンなどの香りが複雑に入り混じります。
きめ細かな泡立ちで、優しい泡が口中をくすぐるように心地よく転がります。

果実の風味はしっかりとありながら甘すぎることなく、
活き活きとした酸と優しい泡が渾然となった味わいに
うっとりとついつい杯を重ねてしまいます。

繊細かつ上品な余韻で最後まで楽しませてくれる
気軽を装いながら只者ではないスプマンテです!
  
魚介の前菜、サラダ、ピッツァ、トマトソースのパスタ

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