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DONNAFUGATA Angheli
ドンナフガータ アンゲリ [2012]
【色】 【テイスト】 軽 ☆☆☆☆★ 重
【原産地】 イタリア シチリア州
【生産者】 ドンナフガータ
【格付け】 I..G.T Sicilia 【葡萄品種】 メルロー60%
カベルネソーヴィニヨン40%
【容量】 750ml 【飲み頃温度】 18度前後 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ドンナフガータ・アンゲリ [2012] (シチリア島・フルボディ)

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
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色の印象もさることながら、味わいは『ガツン』というような印象を受ける
非常に力強いフルボディ。
アメリカンチェリーなどよく熟したベリー、桑の実、カカオなどの
複雑でフルーティーな香りが交じり合う。

マイルドな飲み口とフレッシュさ、そして非常に長い余韻が特徴。
ドンナ・フガータの自信作です。
"Luca Maron(ルカマローニ)i" Annuario dei Vini d'Italia, Italia - "Vino Frutto" 2005, 2004, 2003, 2002
"Challenge International du Vin" - Blaye Bourg, Francia - Silver Medal 2001
牛肉や仔羊の炙り焼き、
ウォッシュタイプや青白カビのちょっとくせのあるチーズが良く合います。
その他赤身の肉料理、シチュー、ジビエなどとも。

8月の最終週にメルロー、9月の第3週目にカベルネソーヴィニヨンを収穫。
26℃~30℃でアルコール発酵を行い、12日間マセレーション(果皮浸漬)する。
マロラティック発酵完了後、新樽と一回だけ使用したフレンチバリック(樽)で
約12か月熟成させ、瓶熟成を一年行い出荷される。
ナポレオンの侵攻を恐れてナポリの宮殿からシチリアへ
逃避してきた女性をモチーフにしていると考えられます。
18℃前後が飲み頃温度。飲む2時間前に抜栓するのが望ましい。
大きく膨らんだグラスの場合はその場での抜栓がオススメ。

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