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DONNAFUGATA Ben Rye ハーフボトル
ドンナフガータ ベン リエ パッシート 375ml
【色】 【テイスト】 甘 ★☆☆☆☆ 辛
【原産地】 イタリア シチリア州
【生産者】 ドンナフガータ
【格付け】 DOP Passito di Pantelleria
パンテレリアパッシートDOP
【葡萄品種】 ジビッボ100%
(モスカート・ダッレサンドリア)
【アルコール度数】 14.5% 【飲み頃温度】 14℃
【容量】 375ml 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ
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ドンナフガータ・ベン リエ パッシート ハーフ(1/2)ボトル [2013] (シチリア島・無添加甘口)

価格: ¥4,600 (税込 ¥4,968)
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世界ワインコンテスト・デザートワイン部門最高得点を獲得! 『パーフェクト。まさに陶酔の味。今、最も美味しいデザートワイン。』
                              ・・・ Vitigno Italia誌

イタリアの有名雑誌が、このワインにこんな最大級の賛辞を送った。
2003年ヴィンテージはナポリのワイン誌で 『パーフェクトなワイン』と評され、国際ワインコンクール「The Mayor's Selection」では全デザートワイン中最高の93.8点を獲得し、金メダル受賞。
さらにガンベロロッソでも高い評価を獲得。 まれにみる評価の高さを得たため、イタリア国内でも入手は極めて困難。日本でも雑誌で紹介されることはあるものの、その希少さ故ほとんど出回ることはありません。

まず、開けた時の香りの印象が強烈。
そして他に類を見ない個性を持つ深くきらめいた琥珀色が特徴のワインです。。
アプリコットや桃、イチジク、シトラスのシロップ付けと地中海の低木林の香りが豊か。口に含む瑞々しさとミネラル感のバランスが広がります。

手で触れることができてしまうのではないか、というほどの凝縮味、
そして長く、深い余韻。
これはまさしく陶酔の味。

完熟したジビッボを天然乾燥させ、
糖分と芳香成分を最極限にまで熟成させています。
マルヴァジーア ディ リーパリ(リーパリ島で作られる最高級デザートワイン)と並び、シチリアを代表するワインですが、地元ではドンナフガータのものが評価が高いようです。

      


>>ベン・リエ 95点/100点

まさにシチリアワイン醸造の傑作、パンテレリアのベンリエ・パッシートはグラスの中で驚くべき強さと生命力を放ちます。あの自然いっぱいの島、パンテレリアを訪れたことがある方ならシロップ漬けフルーツ、ジャスミン、アーモンドの花、乾燥セージ、海水が入り混じるあの香りを忘れることはできないでしょう。まさにイタリアを代表するワインの1つ、あの土地と一心同体のワインと言えます。蜂蜜、焼き栗そしてマジパン(砂糖と挽いたアーモンドと卵を合わせた)のよう、後味はクリーミーで長い余韻。ジビッボは自然な酸味と美味なデザートワインの甘さの2面性を生み出す品種です。豊かで甘美ではあるものの果物の皮のようなフレッシュさも持ち合わせることでフレッシュな味わいです。


 
"Vinalies Internationales" - Parigi, Francia - "Vinalies D'Or" 2001, 2006
Gambero Rosso" Guida ai Vini d'Italia, Italia - "Due Bicchieri rossi" 2006, 2005
"Luigi Veronelli" Guide ai Vini d'Italia - "Super Tre Stelle Blu" 2005,2004
"Luca Maroni" Annuario dei Vini d'Italia, Italia - "Vino Frutto" 2006, 2005, 2001
"Duemilavini" Guida dell'Associazione Italiana Sommelier - "Cinque Grappoli" 2006, 2005, 2004, 2003, 2002
"Vinalies Internationales" Parigi, Francia - "Vinalies D'Or" 2006, 2005, 2003, 2002, 2001, 2000
"La Selezione del Sindaco" Siena, Italia - Gold Medal 2003, Gran Gold Medal 2002
"Concour Mondial" - Bruxelles, Belgio - Great Gold Medal 2005, Gold Medal 2002
Vinitaly International Wine Competition - Verona, Italia - Gold Medal 2000
"Banco d'Assaggio di Torgiano" - Torgiano, Italia Gold Medal 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1995, 1994
"Challenge International du Vin" - Blaye Bourg, Francia - Gold Medal 1997、"CIVART Trophy" 1997
International Expo Food Wine Challenge - Milano, Italia - Gold Medal 1997


このワインには何もいりません。そのまま飲むのがオススメ。
料理と合わせるのであれば青カビや熟成タイプのチーズや
リコッタチーズのデザートと一緒に。
フルーツを使った焼きタルト、ゴルゴンゾーラチーズ、フォアグラがオススメです。
そしてなんといっても、チョコレートやジャンドゥーヤとの相性は抜群です。

12箇所の区画別に葡萄の熟度に応じて順次行われる収穫は8月15日以降、太陽と風の下で20~30日間天然乾燥させる実から始まり、次いで9月に熟度の若い葡萄の収穫となる。葡萄の新鮮な果汁が発酵している中、手作業で芯を取り除いた乾燥ジビッボを数回に分けて投入。果皮とワインを一緒に漬け込む醸し、いわゆるマセレーションの間に乾燥ジビッボはその見事な甘さ、フレッシュ感、そして独特のアロマをワインに浸透させる。その後ワインはステンレスタンクで少なくとも7ヶ月熟成され、次いで12ヶ月の瓶内熟成を要する。
ベン・リエとはアラビア語で「風の子」という意味。
これはブドウ畑のある、パンテレリーア島は絶え間なく強い風が吹いていることから。
島の風はあたかも手で触れることが出来そうな凝縮した香りだと表現されています。 またパッシートとは、陰干ししてブドウの糖度を高くして造ったワインの意。
14℃でサービス。チューリップ型の中型のグラスで、飲む直前の抜栓が望ましい。

 

「ワイン王国」にチョコレートのミルフィユに合うデザートワインとして紹介されました。



無題ドキュメント
【NEWS】
シチリア パンテレリア島のジビッボ種(マスカットアレキサンドリア)の栽培農法が、
ユネスコの無形文化遺産に登録されました!!


世界が絶賛するデザートワイン 「ベンリエ」 の名前の由来でもある通り、

パンテレリア島―
シチリア島とアフリカ大陸チュニジアとの間の海峡に浮かぶ小さな島が
このように呼ばれるようになったのは、
アラブ語の「Bent El Riah(風の子ども)」が語源であると言われています。

その名の通り強烈な風が吹き付けるパンテレリア島での葡萄栽培は、
古代より続いてきた「パンテレリア風アルベレッロ(自生)方式」 。
地面に穴を掘った状態で葡萄が植えられており、
地表から数センチのところから2~4本出した、非常に短い主枝から
地を這うように横広がりに成長します。

この栽培方法は吹き付ける強風と強烈な日差しから葡萄の樹を守りますが、
膝丈程の高さに実る葡萄を、腰を屈めて一房ずつ手摘みする収穫は
過酷な重労働であることは言うまでもありません。
    

2500年以上も昔、北アフリカよりフェニキア人が持ち込んだといわれている
ジビッボ(マスカットオブアレキサンドリア)は、
アラビアから伝わった"段々畑"で、
「パンテレリア風アルベレッロ式」で、今もなお栽培されているのです。

そして1000年以上も前から伝えられている葡萄の加工(干す作業)をはじめとした、
伝統的な葡萄の醸造方法、そして生産者の情熱によって、
素晴らしいワインを産み出しています。

○パンテレリアのコミュニティに伝わる伝統的な農業習慣 “ヴィーテ・アド・アルベレッロ”[剪定されたブッシュ・ヴァイン] Traditional agricultural practice of cultivating the ‘vite ad alberello’ (head-trained bush vines) of the community of Pantelleria


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