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ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クロッチェ
Lambrusco Salamino di Santa croce
【色】 赤 微発泡 【テイスト】 甘 ☆★☆☆☆ 辛
【原産地】 イタリア 
エミリア=ロマーニャ州
【生産者】 CHIARLI社
【葡萄品種】 ランブルスコ・サラミーノ 【格付け】 DOP
【度数】  7.5% (女性でも飲みやすい低アルコールワインです)
【容量】 750ml 【飲み頃温度】 8~10℃ 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【必ずお読み下さい】
スパークリングワインのお届け直後は、
輸送中の揺れで炭酸ガスの状態が不安定になることがあります。
2~3日程度、静かに落ち着かせてからお飲みになられることをお勧め致します。

  

ランブルスコ・サラミーノ (エミリア=ロマーニャ州・赤・中甘口・微発泡)

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,620)
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【クール便】ランブルスコ サラミーノ
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ランブルスコの産地は、フェラーリ発祥の地でもあります。
フェラーリ社の創始者エンツォ・アンセルモ・フェラーリ氏はモデナ出身であり、
名づけ親(ゴッドファーザー)となったのは、
CHIARLI社(キアリ(英)/キアルリ(伊))のアンセルモ氏(現当主の祖父)でした。

伝統的なカトリックが根強いイタリアでは、
洗礼時のゴッドファーザーは第二の父であり、
生涯にわたって後見人的な存在として関わりが続きます。

そんな縁があり、エンツォ氏はキアリ社のランブルスコを日常的に愛飲し、
今ではフェラーリの祝宴、フェラーリが経営するレストランなどでは、
ランブルスコは欠かせないワインとなっています。

また"ワイン"と"車"という異業種の垣根を越え、
ランブルスコのワイナリーがF1のスポンサーになったり、
フェラーリのデザイナーがランブルスコのラベルをデザインするなど、
同郷の絆と深い縁で結ばれたコラボレーションが、世界的にも注目されています。

キアリ社は1860年創業、最も伝統的な手法で
ランブルスコを生産しているワイナリーの1つです。

ブドウは伝統的な手摘み、第一醸造は36時間、発酵は18~20度で行われます。
瓶内二次発酵製法のトラディッショナル方式です。
    

ランブルスコは戦後大量にイタリアより海外に輸出され、
ほのかな甘さと泡立ち、アルコール度数の低さから
「大人のコーラ」として人気を博しました。

このランブルスコはアルコール度数は7.5%と飲みやすいのはもちろんのこと、
当時のランブルスコのイメージよりも数段洗練された味わいです。

クローヴ、山椒、カシス、ドライイチジクの香り
非常に細かな泡で、舌を刺激する泡が心地よい。
ドライフルーツを食べたときのような、やや複雑味のある甘さを持っています。
ほのかなタンニンとのバランスも良く、普段飲みにも最適です。
   
  
エミリア=ロマーニャ州は、食の都ボローニャのある州です。
同郷となる生ハムやパルミジャーノ、ゴルゴンゾーラとの相性は、
えも言われぬ感動を味わわせてくれます。

その中でも特に気軽にお試し頂きたいのが生ハム!
一緒に飲めば、まるで生ハムとドライイチジクを一緒に食べたかのよう。
極上の幸せを感じることが出来ます♪

その他にはピッツァ、豚の角煮、焼き鳥(タレ)、マグロの漬け
トマトソースのパスタなど

夏場には氷を入れたグラスに注いで気軽に豪快に!
BBQやパーティーの必須アイテムです!

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