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Saint Veran
サンヴェラン [2014]
【色】 【テイスト】 甘 ☆☆☆☆★ 辛
【原産地】

仏 ブルゴーニュ
マコネ地区サン・ヴェラン

【生産者】 シャトーヴィタリス
CHATEAU VITALLIS
【格付け】 サン・ヴェランAOC
【葡萄品種】 シャルドネ 
【飲み頃温度】 8~10℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

サン・ヴェラン [2014] (ブルゴーニュ・辛口)

価格: ¥2,900 (税込 ¥3,132)
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やや緑味を帯びた淡いレモンイエロー

白い花、オレンジの皮、黄桃、ハチミツ、ヘーゼルナッツ
ほのかにシナモンの香りも感じます。

アタックは力強く、口中いっぱいに感じるボリュームもあり、辛口ですが、
あとからほのかに感じる自然な甘さのニュアンスが
原料葡萄の質の良さを感じさせてくれます。

溌剌(はつらつ)としたブルゴーニュのシャルドネが楽しめる白ワインです。

海老とフルーツのサラダ、ヤギのチーズとフルーツのサラダ
豚のソテー、アプリコットソース、サーモンのオランデーズソース
鮭とキノコのバター醤油ホイル焼き
   


"白ワインのみ"を追求する 稀有な生産者
"シャトーヴィタリス( CHATEAU VITALLIS)"


 
フランス・ブルゴーニュにある村、フュイッセに畑を持つシャトー・ヴィタリス
ワイン「プイィ・フュイッセ」を中心に生産し、
素晴らしいバーガンディーワインを長きに渡り保ち続けてきました。

デュトロン家は1835年からこのワインを造り続け、
現当主はDenis DUTRON(デニス・デュトロン)、
1981年から14ヘクタールの畑を守り、AOCに属するシャルドネを生み出しています。

畑はフュッセ村とソリュトレ村にまたがっており、
その地はまさにプイィ・フュッセの呼称の中心部です。
小さな山脈が連なっており、畑は標高250-300メートルの位置にあります。

土壌はジュラ紀時代の堆積岩の層から形成されたものがベースとなり、
ワインに良いとされる成分を生み出すとされている泥灰岩です。
樹齢45~80年の葡萄を使用し、新樽20%(6~12ヶ月)を使用しています。

フランス国内外へ出荷される年間の総生産本数は85,000本です。


    

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