PREDICTION LE MEUNIER AU SINGULIER
ドン・コドロン キュヴェ・プレディクション・ブリュット
【色】 白泡 【テイスト】 甘 ☆☆☆☆★ 辛
【原産地】

フランス シャンパーニュ地方

【生産者】 ドン コドロン
DOM CAUDRON
【ドサージュ】 9g/リットル
【葡萄品種】 ムニエ (ピノ・ムニエ)100%
【飲み頃温度】 8~9℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ドン・コドロン・キュヴェ・プレディクション・ブリュット (フランス シャンパーニュ / 辛口 )

価格: ¥4,800 (税込 ¥5,184)
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ドン・コドロン キュヴェ・プレディクション・ブリュット

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このアイテムはDom Caudron社の記念すべき最初の商品。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村
(Passy-Grigny / パッシー=グリニー)のテロワールと、
生産者のこだわる葡萄品種ムニエ種の特徴そのものを表現したシャンパーニュ。

シトラスと蜂蜜の香りが美しく、
どんなシーンにも活躍する万能シャンパーニュです!!   

2009年より同社の社長であるDavid Sibillotte氏は、
2000年よりセラー責任者としてシャンパン造りに従事してきました。
長きにわたりムニエで造ることにこだわっており、
シャンパーニュ地方のマルヌ川沿岸の地域
バレー・ド・ラ・マルヌのワイン生産者として君臨してきました。

テロワールを尊重し、「グルメ・シャンパン」を造り続けている
デイヴィッドのパッションがつまったシャンパーニュです。

土壌は泥+石灰質、泥+砂利質
収穫は手摘みでおこなう。
コールドセッティング(圧搾果汁を低温で冷やす)は12時間

トラディショナル製法、2年の熟成を経て出荷しています。




 
    

ピンクグレープフルーツでマリネしたシュリンプカクテルと共に、アペリティフで。
フィーヌ・ド・クレール(牡蠣)、サーモンマリネ、
ヤギのチーズとビーツにルッコラを加えたサラダ、
ワカモレと小海老、オレンジの皮とチェダーチーズをあしらった海老のタルタル、
牛肉のカルパッチョ、ペパーミントソースのスズキのフィレと野菜、
ルッコラとヤギのチーズその他、ソースを添えたサーモンステーキ、
レモンメレンゲパイなどにも。

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