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祖父(12代目当主)の信念を受け継ぐ1本!!



Grande Courtade Tempranillo BIO
グラン・クータード・テンプラニーリョ BIO
【色】 【テイスト】 軽 ☆☆☆★☆ 重
ミディアム
【原産地】

ラングドック・ルーション

【生産者】 ファミィーユ・ファーブル
【格付け】 IGP 【葡萄品種】 テンプラニーリョ
【飲み頃温度】 15~18℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ファーブル グラン・クータード・テンプラニーリョ BIO [2016] (フランス ラングドック地方 / ミディアムボディ)

価格: ¥2,100 (税込 ¥2,268)
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土壌は泥質と石灰質、丸石

収穫は完熟を待ってから行う。除梗後、葡萄は選別される。
一定温度で発酵、香りとバランスを保つため新樽にて短期間、熟成させる。

ルビーがかった紫。バルサミコやミントキャンディーの香り。
味わいはソフトで香り 高く、カシスや白い花の風味も。
フルーティ、フレッシュ。バランス良いタンニン。

飲み頃はヴィンテージから4-5年

私の祖父であるアンドレはこの品種は、
スペイン?それともこの土地で育てるべき? と自問自答していました。
間違いなくこの試みは大当たり!
ではわが醸造家のステファンはこのワインが好きでしょうか?
答えは、ボトルの中(ワインの味わい)に!
ハム、パテ、テリーヌなどのシャルキュトリーやグリルしたお肉と。 15~18℃で。

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