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クレープリーアルションの【こだわりクレープ粉】
クレープリーアルションの【こだわりクレープ粉】

■詳細■
本場フランスのクレープとガレットを食べられるお店として大阪で愛される『クレープリー・アルション』

その味が気軽にご自宅でお楽しみいただけるよう、
こだわりのクレープ粉を200gのパックにしてお届けいたします。
小麦粉はこだわりのフランス産小麦粉を使用。
風味、挽き方、粒子の大きさなど、国産のものとは違い、しっかりと味のある、甘味を感じることのできる小麦粉です。
お好みのトッピングをそろえて、皆でクレープパーティーなんていかが!?

■おいしいクレープのレシピ・作り方
1.材料はクレープ粉以外に卵、水、牛乳、バターのみ(左図・1)。
これだけで美味しいクレープができちゃいます。

2.クレープ粉をふるいにかけ、卵、牛乳、水を丁寧に混ぜ合わせます(左図2)。
ここで風味付けにラム酒を加えても。
よく混ざったところで溶かしバターを加え、1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

3.フライパンを温め、冷蔵庫から取り出した2番を約お玉1杯分、手早くひきます。
生地がデコボコと波打ってきたら(左図3)裏返す合図!

4.ひっくり返して10秒ほど焼いて完成。
お好みのトッピングをのせて、召し上がれ!

■クレープリーアルション、おすすめマル秘レシピ
・『ココアナッツクリーム』
おすすめは『ココアナッツ・クリーム』をたっぷり塗るだけ。
アツアツの生地でトロトロになったチョコレートと生地の相性がたまりません。

・カスタードクリームと練りゴマ
意外な組み合わせですが、カスタードクリームと練りゴマは相性抜群!
カスタードと練りゴマを生地に包み、溢れ出すクリーム・・・
和と洋の絶妙な組み合わせをお楽しみください。

・キルシュの香りのクリームとフルーツ
生クリームにキルシュ(さくらんぼの果実酒)をほんの少しだけ混ぜ合わせ、そこにバナナやイチゴなどお好みのフルーツをのせます。
キルシュの香りがなんとも食欲をそそります。

■クレープを作る時の裏技
クレープリー・アルションがクレープを作る時のちょっとしたテクニックを教えてくれました。
クレープと相性の良い生クリーム。しかし、クリームがスプーンに引っかかり、キレイにトッピングするのは、なかなか難しいです。
そこでスプーンを一度熱湯で温めてから行ってみてください。
生クリームがスッとスプーンから落ち、卵型のキレイな形になります。

◆クレープリーアルションの【こだわりクレープ粉】

価格: ¥486 (税込 ¥525)
[ポイント還元 15ポイント~]
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【原材料】小麦粉・砂糖  【原産国】フランス 【内容量】200g(約6~7枚分)
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