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「プッタネスカ=娼婦風」と名付けられたこのパスタソース

トマトの真っ赤なソースとオリーブの黒が娼婦のドレスを連想させたとも、
アンチョビを利かせた刺激的な味わいが娼婦を思わせるとも言われています。
今ではイタリアを代表する定番ソースとして親しまれています。


▼プッタネスカ(オリーブ、ケイパー、アンチョビーのトマトソース)【冷蔵便をご選択下さい】

価格: ¥500 (税込 ¥540)
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※写真は盛り付けイメージです。この商品はソースのみです。

プッタネスカ
内容量200g=通常1人前には十分な量です。
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※ご注文の受付、内容のご変更キャンセルお届け日のご変更等は、
  お受け致しかねますので、ご了承の程お願い致します。


●ソースをフライパンに移し、加熱しながら茹で上がったパスタと和えれば完成です。
※お好みにより具材を追加する場合は、先に具材をフライパンで炒めてからソースを投入してください。
※ソースは完成品です。くれぐれも煮詰めすぎにはご注意ください。
詳しいレシピはこちら

 

シェフ上原のワンポイントアドバイス
歯ごたえのある野菜、例えばアスパラガス、ブロッコリー、インゲン豆を入れるとより美味しく出来上がります。
スパゲティが茹で上がる30秒にスパゲティを茹でている鍋に
入れ、スパゲティと一緒に温めたソースのフライパン(鍋)に入れて絡めます。

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