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ブラン・ド・ブラン・ブリュット
【色】 白・シャンパン 【テイスト】 甘 ☆☆☆☆★ 辛
【原産地】 フランス・シャンパーニュ地方
【生産者】 Rene Jolly
【葡萄品種】 シャルドネ 100% 【飲み頃温度】 6~8℃
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【必ずお読み下さい】
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2~3日程度、静かに落ち着かせてからお飲みになられることをお勧め致します。

  

ブラン・ド・ブラン・ブリュット

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家族わずか6人で、ブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを行う、
フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。

メゾン所有畑の約30%がシャルドネです。
シャルドネという品種は繊細な手入れを必要とする葡萄樹です。
特に冬の剪定は細心の注意をもって行います。

それは次の収穫時に葡萄が実をつける枝を適切に選ばなければならないからです。
春の葡萄は特に天候の影響を非常に受けやすく、
霜の被害から守らなければなりません。
そのため特にシャルドネの植樹区画は厳選されています。

シャンパンの品質には、原料となる葡萄が育つ畑の土壌、斜面、
それに日照量などがその育成と個性に大きな影響を与えます。
何よりも葡萄の実が熟成していく過程は、
繊細で複雑なワインの味わいの基を造り上げています。

青みがかった黄金色で白い可憐な花の香り、トーストしたパンのアロマ(芳香)、
フレッシュな酸味のハーモニーがすばらしく、繊細で美しい余韻が口の中に
長く残ります。 食前酒は勿論、メインまで1本を通して個性を楽しめます。

Hashette社ワインガイドブックに掲載    
雑誌「ワインと本物のテロワール」に掲載  
2007年度版Dussert-Gerber氏のワインガイドブックにて4星を獲得
   
アペリティフとして
魚介のカルパッチョ・マリネ、白身魚のバターソース

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