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おなじみのワインセットは今回もお買い得!
南仏・ラングドックの地で自然なブドウ栽培と品質へのこだわりをもって高品質なワインを生み出すワイナリーが「ドメーヌ・デ・ローリエ」。白2種&赤3種の5本セットです。

南仏「ドメーヌ・デ・ローリエ」飲みくらべ 5本セット

単品で買い揃えると: ¥8,424(税込)
価格: ¥5,850 (税込 ¥6,318)
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■パレドゥー・ブラン 白
 (フランス・ラングドッグ)


等身大の地ワインの美味しさを実感!

【ソムリエのコメント】
黄桃やパイナップル、カリンなどの黄色い果実の甘い香りに加えローリエ、フェンネルのようなフレッシュハーブのさわやかな香りを持っています。フルーティーな味わいですが、後口はドライ、程よい酸味とのバランスも絶妙です。バランスよく飲み疲れない。どんな料理とも楽しめる、気取らずに等身大の地ワインの自然な美味しさを持っている、まさにドメーヌデ・ローリエのスタイルを体現したワインです。



【料理との相性】
カルパッチョ、刺身、貝の酒蒸し、水炊きなど
魚介料理全般
細かいことは気にせずに合わせることができます。


 

 

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■ピクプー・ド・ピネ 白
 (フランス・ラングドッグ)

"ドメーヌ・デ・ローリエ"の知られざる銘酒!
南仏葡萄「ピクプー」を知る1本!


【ソムリエのコメント】
シトラス系の香りと青りんご、フェンネルといったさわやかな印象。味わいもフレッシュそのものでみずみずしさを感じるまでの活き活きとした果実味とジューシーな酸味。ミネラルもしっかりと感じ、若干の塩味もあります。非常に品の良いバランスの取れた肢体で素直に品種と地方の特性が現れた「ピクプー」を知る為の1本といっても過言ではない、素晴らしいワインです。

南仏でも限られた地域でしか生産されないピクプー。単一品種からのワインでAOCを持つのはさらに極限られた村で生産されるものだけです!よく「牡蠣にはシャブリ」と言いますが、南仏では断然このワイン! 溢れるミネラル感とキレの良い酸味が魚介料理とこの上ないマリアージュを見せます。

【料理との相性】
貝のワイン蒸し、酒蒸し、刺身、カルパッチョ
酸味の利いたドレッシングを使用した料理


 
 

 
■パレドゥー・ルージュ 赤
 (フランス・ラングドッグ)


地ワインのお手本!料理が美味しくなるワイン!

【ソムリエのコメント】
紫がかった赤色。アメリカンチェリー、ワイルドベリー、イチゴジャム、野バラの香り、カカオ、ミント、若干の野性味ある香りも感じます。口に含むと滑らかな口当たりで程よいボリューム感を持っています。 後口はすっきりと切れがよく、一番最後にほのかに残る苦味も心地良いものです。 南仏の地ワインで果実味がしっかりありますが、甘さが残らず、洗練されたバランス。どんな料理とも美味しく飲める、ワインの楽しみをぐっと広げてくれる赤ワインです。

 

【料理との相性】
鴨炭火焼、豚の黒胡椒焼き、
バーベキューなど細かいことは気にせずにどんな料理とも


 

 

■テンプラニーユ 赤
 (フランス・ラングドッグ)


フランスでは滅多にお目にかかれない品種ワイン!

【ソムリエ井上のコメント】
テンプラニーニョはスペインでは有名な葡萄品種。
しかし、フランス国内ではほとんど栽培されていません。
そんなテンプラニーニョを作っている生産者が南仏にいました。
自然なワイン作りで染み入るような美味しさのワイン作りの名人ドメーヌ・デ・ロリエ。このワインも珍しいからといって奇をてらったのではないことは飲んですぐわかっていただけると思います。

まっすぐなベリー系の果実味には南仏の自然の恩恵を素直に受け止めた熟した果実味が、ほのかに香る革の香りには品種の個性が感じられます。飲み疲れない引き締まったテイストもすばらしいスペインとはまた違う個性を持ったワインに仕上がっています。

【料理との相性】
鴨のロースト・生ハム・熟成した白カビチーズ
スパイスをまぶしたローストチキン。

 

 

 
■ドメーヌ・デ・ローリエ シャルドネ ヴィオニエ 白
 (フランス・ラングドッグ)


春夏におすすめの、華やかな白!

【ソムリエのコメント】
パイナップル、洋ナシ、アプリコットなどの黄色い果実の香り。香りの要素の中でもパイナップルの香りは特徴的で濃密。ワインを口に含んだ途端に一気に広がります。
味わいはドライできれいな酸を持っている為、後口もすっきりと心地よい。 シャルドネのキレのある酸味とヴィオニエの華やかな香りが見事に溶け合ったワインです。

【料理との相性】
鶏ささみや胸肉、焼き鳥(塩)、
魚の塩焼き、豚の冷しゃぶ


 

 

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