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DONNAFUGATA Vigna di Gabri
ドンナフガータ ヴィニャ ディ ガブリ [2013]
【色】 【テイスト】 甘 ☆☆☆★☆ 辛
ミディアム・フルボディ
【原産地】 イタリア・シチリア州 【生産者】 ドンナフガータ(DONNAFUGATA)
【格付け】 DOP Contessa Enterina 【葡萄品種】 アンソニカ主体
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ドンナフガータ・ヴィニャ ディ ガブリ [2014] (シチリア島・やや辛口)

価格: ¥3,250 (税込 ¥3,510)
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"Luca Maroni" Annuario dei Vini d'Italia, Italia - "Vino Frutto" 2005
"MundusVini" Germania - Silver Medal 2004
Concours Mondial de Bruxelles - Bruxelles, Belgio - Silver Medal 2000

シチリアで一番古い原生品種白葡萄の一つ、
『アンソニカ』の特徴が見事に表れた一本。

フルボディで豊かな酸味、余韻がずっと続く一本です。
近年世界で数々の賞を受賞し、アンソニカの素晴らしさが認められました。
   
アンソニカ特有の、フルーティで凝縮されたエレガントな香りが特徴。
とても個性的でエレガントです。品種の特徴である奥行きのある華やかさが
素直に表れており、アカシアの花のほのかな香りと黄色のフルーツ、
デリケートなシトラスの香りが交わります。
味わいは芳香があり余韻も長く、心地よいミネラル感を覚えます。
魚料理全般と相性が良いので魚をベースとしたパスタ、 リゾット、
魚の炭火焼、白身魚などがオススメ。
ソースを使った白身の肉料理、テリーヌ、スフレ料理
またキノコ料理など、野菜を使った料理とも
葡萄は収穫して柔らかくプレスし、
葡萄の窄汁液は温度調整をしてステンレスタンクで発酵。
その後約85%はステンレスタンクで、約15%をバリックで熟成させる。
マロラティック発酵を行い瓶詰めし、瓶熟成は最低3ヶ月行う。
ワイン名は「ガブリのブドウ畑」の意。
ドンナフガータの代表夫人・ガブリエラさん自らが、
シチリアの土着品種である『アンソニカ』の
魅惑的な香りに惚れ込み、
育て上げたことから、この名が付けられました。

ラベルはそんなガブリエラさんと、シチリアの葡萄品種『アンソニカ』との強い絆を表しています。
10~12℃前後で、背の高い大き目のグラスでサービス。
飲む直前に栓を抜いてください。

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