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※写真は盛り付けイメージです
お皿やグラス、飾り野菜やハーブ等は付いていません
 


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一本釣りで獲った鰯は身がきれいなのが特徴
酢で〆た鰯をワイン酢とバージンオイルでマリネしました。



   


  鶏もも肉を1枚丸ごと自家製の漬け込み液で一晩マリネし、
桜のチップで香りをつけました。
お好みの大きさに切り分けお召し上がりください
奈良県伝統野菜「ひも唐辛子」の新品種「大和甘なんばん」
にんにくと鷹の爪でスパイシーに仕上げています。





  
刻んだ白瓜とオレンジピールを金山寺もろみと共に漬け込んだ
グルメ奈良漬オレンジを、濃厚な酒粕チーズ添えて。


   


ブランデーでマリネした鶏肝のコクと、
香ばしく焼いた胡桃がアクセントに仕上げた田舎風パテ
カシス(黒スグリ)の実を入れ甘酸っぱくしあげた
ソースを添えてお召し上がりください


   


豪快にステーキカットで仕上げたローストビーフ!!
袋から取り出しお好みの大きさに切り分けそのままで
お好みで、表面を軽く炙って温かくしても美味しくいただけます。

添え野菜にはベルギー産ホクホクで甘いじゃがいもを
バターで和えてグラッセに。80℃位の湯煎かレンジで温めて下さい。



   


【選べるワイン またはパンセット】
①~⑤の中から、ひとつお選びください。

 


① ドメーヌ・デ・ローリエ
シャルドネ ヴィオニエ(フランス白ワイン)

味わいはドライできれいな酸を持っている為、後口もすっきりと心地よい。 シャルドネのキレのある酸味とヴィオニエの華やかな香りが見事に溶け合ったワインです。


② ドメーヌ・デ・モンタレル
カベルネソーヴィニヨン(赤ワイン)

紫味を帯びた濃いルビー色。プラム、カシス、ワイルドベリーのコンフィチュールなどの濃密な果実の香りとなめし皮の動物的な香りが入り混じっています。 グラスを回すとムスク、クローヴやアニスなどの甘いスパイスの香り が広がってきます。 口当たりは滑らかで、口中にベリーの香りが一杯に広がり、最後にはタンニンとスパイシーな風味、ほのかな苦味が後口を引き締めてくれます。

 
③キュベ・ヴィットリア(スパークリングワイン)

使用している葡萄品種の軽やかな果実味と
やわらかな印象が魅力的です。
女性にも楽しんで頂けるスパークリングワインです。
 
④ヴーヴボリー
(ノンアルコールスパークリングワイン)

南仏プロヴァンスのミュスカ(マスカット)を使った、
ノンアルコールスパークリングワイン。

一般的に市場に出回っているアルコール除去製法と
同じ製法ではなく、高温加熱されておりません。

華やかな香りと繊細な味わいがお楽しみいただけます。
 


⑤アルション クリスマスのパンセット
(冷蔵お届け)
※必ず、トースターで焼いてお召し上がり下さい

 赤ワインパン 
 セーグルレザン
 ミルクパン 各1袋
 

 

Coming soon!



 
 
 

    

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AM9時までのご注文で、在庫のあるワイン、紅茶は当日発送を心がけております。(ギフト商品、お菓子、パンをのぞく)。全てのご注文は、原則5営業日以内に発送となります。



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