生産者

ワイン生産者/プロデュクトゥール プレイモン Producteurs Plaimont

生産者情報
生産者: プロデュクトゥール プレイモン 
Producteurs Plaimont  
生産地: フランス・シュッドウエスト地方
1974年に3つの村のカーヴが集結して設立。
Plaisance,Aignan,Saint Mont この3つの村の頭文字をとって「Plaimont」と名づけられました。 プレイモンはこの地(南西地方)の未来のために品質の高い葡萄を生み出すことにこだわり続けてきました。 古来よりある地ぶどう品種を植えること、葡萄の房の数を半分に抑えることによって果実の質を高めること、土壌の調査、伝統的な手摘みでの熟した葡萄のみの収穫などの取り組みを徹底して行ってきました。
彼らは私たちの前にあるワインがどの畑のもので、どの発酵槽を使用したものか全て管理しており、安心であること、クオリティーの高いワインを産み出しつづけることを約束してくれました。
現在シュッドウエスト地方の未来を担う重要な生産者グループのひとつです。
彼らの葡萄園は、大西洋から離れた場所に位置し、起伏した丘領が辺りを占めています。
東側と南側のスロープは葡萄園の保護に役立っています。 細かい土と重い粘土質の土とで出来るワインに違いがあるのも特徴の一つです。

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