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【予約オーダー/冷蔵商品】レジャーノホール1/2カット
商品コード : 18205 |
生産者 : |
生産地 : イタリア |
価格 : 77,112
円(税抜 : 71,400
円) |
※オープン価格 / 【予約オーダー商品】(1個=約17kg) |
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※こちらは2週間毎の【予約オーダー商品」となります。
★★★現地イタリアへオーダー後、お届け予定日をお知らせいたします★★★
Parmigiano Reggiano |
レジャーノホール1/2カット |
【原産地】 |
イタリア
エミリア・ロマーニャ州 |
【生産者】 |
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【原材料】 |
牛乳、食塩 |
【タイプ】 |
ハード |
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【容量】 |
約17kg |
【輸入者】 |
(有)カリテ・エ・プリ |
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レッジャーナ種の赤牛の牛乳100%で造られるハードタイプのチーズ
パルミジャーノは最短で24ヶ月の熟成が必要です。
表皮は薄茶色、生地は高麦わら色
旨味が凝縮された濃厚な美味しさが魅力のチーズです。
長期熟成されたチーズにはシャリシャリと旨味が凝縮された結晶が出来、
パルメザンの魅力の一つになっています。
パルミジャーノは、このまま或いは熟成させたバルサミコ酢を垂らし、赤ワインと合わせて。