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南仏ワインの名脇役グルナッシュ種が主役を張るワイン



Indiana
インディアナ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆☆★重
フル
【原産地】

ラングドック・ルーション

【生産者】 ドメーヌ・セルビエ
【格付け】 AOP 【葡萄品種】 グルナッシュ70%、カリニャン15%、シラー15%
【飲み頃温度】 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ

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インディアナ [2015] (フランス ラングドック / フルボディ)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
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バラの花、バニラ、なめし皮、クローブ、ローリエ、インク、カカオなど、スパイス系の香りが主体のやや引き締まった印象。グルナッシュ主体と言えば果実味豊かで柔らかな味わいが通常特徴として挙げられますが、このワインは骨太のアルコールに支えられたボディと濃密で凝縮感のある果実のボリュームを感じ、ほのかな苦みと共にダークチェリーの香りが残る、しっかりと主張を持ったワインです。
カスレー、鴨もも肉のコンフィ、鴨の炭火焼、焼き肉

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