MONASTERE DE SAINT-MONT モナストゥリ・ド・サンモン ルージュ |
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【色】 | 赤 | 【テイスト】 | 軽 ☆☆☆★☆ 重 | ||
【原産地】 | ガスコーニュ地方 |
【生産者】 | プレイモン協同組合 (PRODUCTEURS PLAIMONT) |
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【格付け】 | AOC | 【葡萄品種】 | タナ70%、ピネンク20%、カベルネフラン10% | ||
【飲み頃温度】 | 少し冷たい16℃ | 【容量】 | 750ml | 【輸入者】 | (有)カリテ・エ・プリ |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。 |
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フランス南西部ジェール県、アドール川を見渡す位置に、 |
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やや熟成味を帯びた赤。黒胡椒やアニス、クローヴなどのスパイシーな香りに加え、 熟成を経ることにより、エレガントでフローラルな香りが複雑味を与えています。 甘さは少なく引き締まった印象ですが、 口当たり滑らかでワインの品の良さを感じます。 フランス南西地方の底力。 高品質でエレガントな味わいを感じることが出来るワインです。 葡萄畑はフランス南西地方のジュール県、サンモン村の中心に位置し、 面積は7.5ヘクタール、1エーカー辺り170本程の葡萄の樹を栽培しています。 土壌の8割は粘土質ですが、砂利と粘土、粘土と石灰が混じる土壌が広がる中、 畑自体の土壌は粘土質と石灰質です。 このテロワールがこのワインのフレーバーと長期保存の可能性を引き出しています。 南向きの緩やかな斜面で葡萄はほどよく熟し、最高のアロマとフレーバーを醸し出すのです。 |
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![]() VT2008:アシェット ワイン ガイド2011 ★★ VT2006:アシェット ワイン ガイド2009 Coup de coeur +★★ VT2005:アシェット ワイン ガイド2008 Coup de coeur +★★ VT2004:アシェット ワイン ガイド2007 ★★ VT2002:アシェット ワイン ガイド2005 Coup de coeur VT1999:フランス国際エノロゴチャレンジ2003にて入賞、 アシェット ワイン ガイド2002 ★ |
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少し冷たい16℃でのサービスが最適です。 炭火(ブドウのつるが最適!)であぶったリブステーキと。 丸々と太ったカモの胸肉のバーベキューにこんがり焼いたポテトやマッシュルーム、 ワインで煮込んだ家禽類やピレネーチーズにもよく合います。 またキノコの香りは熟成ワインとの相乗効果抜群! ぜひ秋には、旬のキノコをお肉に添えてお愉しみ下さい。 ![]() ![]() restaurant kigawa(フランス パリ)にて 2012年1月店長川崎撮影 |