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「アルネイズ」とは、その土地の方言で「気難しい」の意。
その名の通り繊細かつ優美な白ワイン!


ROERO ARNEISE D.O.C.G
ロエロ アルネイズ DOCG
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆★☆辛
【原産地】 北部イタリア ピエモンテ州
【生産者】 ブリック・チェンチウリオ
【葡萄品種】 アルネイズ
【格付け】 D.O.C.G
【容量】 750ml 【飲み頃温度】 10℃~12℃ 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ロエロ アルネイズ DOCG  [2015]

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カステッリナルド、ブリック・センチウリオ所有のロエロエリアでは初の畑。
収穫は9月初旬、 0℃のフリーザーにて15日間葡萄を熟成させる。
葡萄実はほぼ圧搾、その後数時間寝かしたあと、
ステンレスタンクにて低温発酵がはじまる。
ステンレスタンク内で精製の間、酵母を循環させるため澱を下から上へとかきあげる。

年間生産数は8000本 です。 「アルネイズ」は土着の葡萄の品種名、ピエモンテの方言で「気難しい人」
「小さなやんちゃもの」などの意味があるそうです。

非常に繊細で香味あふれるワインとなるのですが、
その意味合いの通り、生育が難しく、
イタリアでも限られた地域でのみ栽培されています。 またアルネイズは独特な個性を持つ品種で、
飲み手を選ぶワインですが、
中でも親しみやすいアルネイズをセレクトしました。
    
スモークサーモン、白身魚のカルパッチョ、鶏胸肉のクリームソース
シーフードサラダ、貝の白ワイン蒸し 。

 

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