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Domaine Les Yeuses Sauvignon
ドメーヌ レ ヨズ ソーヴィニヨンブラン
【色】 【テイスト】 甘 ☆☆☆★☆ 辛
ミディアムボディ
【原産地】 仏・ラングドック地方
【生産者】 Domaine Les Yeuses
【格付け】 IGP
【葡萄品種】 ソーヴィニヨンブラン
【飲み頃温度】 6~8℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

ドメーヌ レ ヨズ ソーヴィニヨンブラン [2017] (フランス ラングドック地方 / やや辛口 / ミディアムボディ)

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,836)
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~ドメーヌ レ ヨズを訪ねました~


ドメーヌ名の”ヨズ”の由来はオーク(樫の木)の意で、
その昔、この辺りでは樫の木が多く植わっていたそうです。

ジャンポール&ミッシェル兄弟が経営しているワイナリーで、畑の広さは75ha。

 

ワイナリーの建物はローマ帝国時代にローマ軍が海から上陸した際、
すでにワイナリーとして使われていたとか。
又戦争中には病院として使われたこともありました。

 

現在はジャンポール&ミッシェル兄弟が、
高品質なワインを産み出している「ドメーヌ・レ・ヨズ」。

遥々日本から訪ねた異邦人にも関わらず、
ドメーヌの看板猫カフェオーレも、ワイナリーを案内してくれました。
   
かすかに緑味を帯びた色合いがワインのフレッシュさを物語っています。
フェンネルやミントのハーブの香りに加えて、
南のソーヴィニヨンブランならではの華やかな白桃、
白い花の香りが豊かに感じられます。

味わいはフレッシュそのもので、豊かな果実味と活き活きとした
酸があるため、爽やかな飲み心地が最後まで続きます。

ヤギのチーズのサラダ、シーザーサラダ
貝の白ワイン蒸し、白身魚のロースト

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