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「金の熊」が目印!熊も葡萄も守った希少な白ワイン!


ORSETTO ORO / Pecorino
"オルセット オーロ" ペコリーノ
【色】 【テイスト】 甘 ☆☆☆★☆ 辛
ミディアムボディ
 
【原産地】 イタリア
アブルッツオ州
【生産者】 カサール タウレロ
CASAL THAULERO
【格付け】 IGP 【葡萄品種】 ペコリーノ100%
【飲み頃温度】 9℃~11℃
(じっくり冷やしてどうぞ)
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

オルセット オーロ ペコリーノ [2017] (イタリア アブルッツォ州 / やや辛口 ミディアムボディ)

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,640)
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『アブルッツォで一番美味しいワインを作る』

地元でこう評される生産者[カサール・タウレロ]
イタリア・ローマの東に位置するアブルッツォ州の生産者。

16世紀の貴族、タウレロ家に由来する歴史あるワイナリー。
1961年にはアブルッツォ州でははじめて、DOCワイン製造が始めました。
創設時より、こだわりは一貫して『品質の高さ』。
現代の技術とこれまで培った経験により生み出される品質の高さは
今やアブルッツォ州にとどまらず、イタリアを代表するまでになりました。

世界各国で賞を授与され、2003年にはイタリア屈指のエノロゴ
(醸造技術者)12人のひとりに選ばれるなど、
数々のタイトル授与がそれを証明しています。
かすかに緑がかった淡いイエロー。まずその華やかな香りの印象を強く受けます。
フレッシュ感溢れるさわやかなシトラス系の香りと白桃や洋ナシといった
甘くまったりとした香りが広がります。 味わいもボディのあるタイプで酸も柔らかく、
しっとりと味わいが広がるワインです。 中部イタリアの土着葡萄「ペコリーノ種」のワイン。
この葡萄品種は知る人ぞ知る品種で
最近まで絶滅を危惧されるまで少なくなっていた品種でした。
カサールタウレロは国立公園に住む熊たちを救ったエピソードが ありますが、
ペコリーノ種で素晴らしいワインを生み出すことにより
ペコリーノ種の未来も救ったといえるでしょう。
取り壊しが決まりそうな国定公園に住むクマ達を守るため、
生産者が土地を買い上げ、クマも住めるよう畑にしたのが由来。
ワインはその畑で採れた葡萄から造られたもの。
クリーム系のパスタ、魚介料理全般

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