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Chianti Classico
キャンティ クラッシコ
【色】 【テイスト】 軽 ☆☆☆★☆ 重
ミディアムボディ
【原産地】 伊・トスカーナ州
【生産者】 Lamole di Lamole
【格付け】 DOCG
【葡萄品種】 サンジョヴェーゼ他
【飲み頃温度】 18~20℃ 【容量】 750ml
【輸入者】
(有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

キャンティ クラッシコ [2015] (トスカーナ州 ミディアムボディ)

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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【クール便】キャンティ クラッシコ
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 伝統的なキャンティの姿を伝えてくれるワイン。
 フルーティーで奥行きがある親しみがありながら味わい深い。
 丁寧に仕上がった繊細な味わいで、イタリアワインの力強さの中に、
 女性らしいしなやかさ、ブーケのような広がる香りが楽しめる。
 記念日などの大切な日に花束を添えるような一本です。
 色は明るく、深いルビーレッド。
 ワイルドベリー、スパイスやチェリーの香りに、ほのかな樽の香りが感じられます。
 舌触りは滑らかでビロードのようにやさしく、深い味わい。
 サンジョベーゼの特徴の果実実やスパイシーさミネラル感が感じられ、
 切れのある酸とタンニンが心地よい。

 「ガニメデ」と呼ばれる最新の醸造タンクで低温発酵。
 その後、マロラクティック発酵に移ります。
 リリース前の6ヶ月間、7~10リットルのオークの樽で熟成期間をとる伝統的な醸造。

 キャンティでもいろいろありますが、
 海抜が高いところで作られているラモーレ・ディ・ラモーレのキャンティは、
 単独よりも食事と合わせて楽しんだほうが真価を発揮します。

 1996年DOCG認定
 赤身肉、豚肉、鴨のグリル、ソテー、ロースト。
 ペコリーノトスカーノ伝統的なトスカーナ料理、豆や野菜の煮込み、タリアータ

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