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安定感ある果実味凝縮プーリアワイン!


Primitivo
プリミティーボ
【色】  赤 【テイスト】  軽 ☆☆☆★☆ 重
 ミディアムボディ
【原産地】  イタリア プーリア州
【生産者】  Terre Avare
 テッレ・アヴァーレ
 (ミニーニ・MININI)
【葡萄品種】  プリミティーボ
【格付け】  IGP
【飲み頃温度】  16℃ 【容量】  750ml 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

プーリアの凝縮された果実味の赤!プリミティーボ [2017] (イタリア プーリア州 / ミディアムボディ)

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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濃い赤紫色をしており、その色合いから力強さを感じます。
チェリーやブラックベリー、カシスジャムのような濃密な果実の香りと黒胡椒、
丁子のようなスパイシーな香りも持っています。
強い果実味と柔らかな酸味、そのバランスを上手く保つタンニンが
非常に良いバランスで絡み合っており、心地よい飲み応えを感じ ます。
最後に凝縮した葡萄の甘い香りが残ります。

プリミティーボ種はカリフォルニアのジンファンデル種と
同一系統の葡萄である事が判っており、
バルカン半島あたりが起源という説もあります。

とにかく話題に事欠かない葡萄品種でもあり、
それだけ世界の注目度、期待度も高い品種です。 この品種は生産者・生産地により味わいに大きな差が出てくるのですが、
こちらのワインは香り、味わいとも非常に安定感あるもので
良質な造りであることが実感できるワインです。
      
鴨のローストベリーソース、青カビチーズ、牛肉の赤ワイン煮込み、豚足の煮込み

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