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おなじみのワインセットは今回もお買い得!
南仏・ラングドックの地で自然なブドウ栽培と品質へのこだわりをもって
高品質なワインを生み出すワイナリーが「ドメーヌ・デ・ローリエ」。
ギドアシェットで高評価だった白を含む白3種&赤3種の6本セットです。

南仏「ドメーヌ・デ・ローリエ」飲みくらべ 6本セット

単品で買い揃えると: ¥11,124(税込)
価格: ¥7,725 (税込 ¥8,343)
[ポイント還元 250ポイント~]
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■アシェットガイド2018 三ツ星
"Vin exceptionnel(並外れたワイン!)"

ローリエの”バティスト”
これからの季節、春に向けてにオススメです♪ 

プロヴァンスを思わせるエレガントなワインです。

【ソムリエのコメント】
輝くような淡い黄金色。グレープフルーツやレモンのシトラス系の香りを主体に、フェンネルなどのハーブの爽やかな香り。繊細でデリケートな印象ですが、口に含むとボリューム感もあり塩味、ミネラルも感じます。
酸とミネラルが豊富なので、すっきりとした味わいでありながらしっかりとワインの広がりを感じることができます。
最後に煎茶のようなきめ細かいタンニンと、独特の個性的な香りを楽しむことができます。

【料理との相性】
ブイヤベースとはベストマッチ!
貝の白ワイン蒸し、白身魚のオーブン焼き、
シーフードサラダ

 
 


 
■パレドゥー・ブラン 白
 (フランス・ラングドッグ)


等身大の地ワインの美味しさを実感!

【ソムリエのコメント】
黄桃やパイナップル、カリンなどの黄色い果実の甘い香りに加えローリエ、フェンネルのようなフレッシュハーブのさわやかな香りを持っています。フルーティーな味わいですが、後口はドライ、程よい酸味とのバランスも絶妙です。バランスよく飲み疲れない。どんな料理とも楽しめる、気取らずに等身大の地ワインの自然な美味しさを持っている、まさにドメーヌデ・ローリエのスタイルを体現したワインです。



【料理との相性】
カルパッチョ、刺身、貝の酒蒸し、水炊きなど
魚介料理全般
細かいことは気にせずに合わせることができます。


 

 

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■ピクプー・ド・ピネ 白
 (フランス・ラングドッグ)

"ドメーヌ・デ・ローリエ"の知られざる銘酒!
南仏葡萄「ピクプー」を知る1本!


【ソムリエのコメント】
シトラス系の香りと青りんご、フェンネルといったさわやかな印象。味わいもフレッシュそのものでみずみずしさを感じるまでの活き活きとした果実味とジューシーな酸味。ミネラルもしっかりと感じ、若干の塩味もあります。非常に品の良いバランスの取れた肢体で素直に品種と地方の特性が現れた「ピクプー」を知る為の1本といっても過言ではない、素晴らしいワインです。

南仏でも限られた地域でしか生産されないピクプー。単一品種からのワインでAOCを持つのはさらに極限られた村で生産されるものだけです!よく「牡蠣にはシャブリ」と言いますが、南仏では断然このワイン! 溢れるミネラル感とキレの良い酸味が魚介料理とこの上ないマリアージュを見せます。

【料理との相性】
貝のワイン蒸し、酒蒸し、刺身、カルパッチョ
酸味の利いたドレッシングを使用した料理


 
 

 
■パレドゥー・ルージュ 赤
 (フランス・ラングドッグ)


地ワインのお手本!料理が美味しくなるワイン!

【ソムリエのコメント】
紫がかった赤色。アメリカンチェリー、ワイルドベリー、イチゴジャム、野バラの香り、カカオ、ミント、若干の野性味ある香りも感じます。口に含むと滑らかな口当たりで程よいボリューム感を持っています。 後口はすっきりと切れがよく、一番最後にほのかに残る苦味も心地良いものです。 南仏の地ワインで果実味がしっかりありますが、甘さが残らず、洗練されたバランス。どんな料理とも美味しく飲める、ワインの楽しみをぐっと広げてくれる赤ワインです。

 

【料理との相性】
鴨炭火焼、豚の黒胡椒焼き、
バーベキューなど細かいことは気にせずにどんな料理とも


 

 

■ドメーヌ・デ・ローリエ テンプラニーユ 赤
 (フランス・ラングドッグ)


フランスでは滅多にお目にかかれない品種ワイン!

【ソムリエ井上のコメント】
テンプラニーニョはスペインでは有名な葡萄品種。
しかし、フランス国内ではほとんど栽培されていません。
そんなテンプラニーニョを作っている生産者が南仏にいました。
自然なワイン作りで染み入るような美味しさのワイン作りの名人ドメーヌ・デ・ロリエ。このワインも珍しいからといって奇をてらったのではないことは飲んですぐわかっていただけると思います。

まっすぐなベリー系の果実味には南仏の自然の恩恵を素直に受け止めた熟した果実味が、ほのかに香る革の香りには品種の個性が感じられます。飲み疲れない引き締まったテイストもすばらしいスペインとはまた違う個性を持ったワインに仕上がっています。

【料理との相性】
鴨のロースト・生ハム・熟成した白カビチーズ
スパイスをまぶしたローストチキン。

 

 

 
■ドメーヌ・デ・ローリエ シラー・グルナッシュ 赤
 (フランス・ラングドッグ)


流行を追うことはせずにまじめにワイン作りを行っているドメーヌのスタイルがはっきり出ており、飲むにつれ、しみじみとフランス地ワインの美味しさ、奥深さを感じるワインです。

【ソムリエのコメント】
スミレ、白胡椒、シナモン、ローリエ、ミント、オリーブの葉などの南フランスを感じさせる温かみのある香り。味わいは非常にしなやかで、グルナッシュ種からくるフルーティーな果実味と、シラー種からくるエレガントな酸とタンニン、美しい余韻が絶妙のバランスを見せてくれます。

【料理との相性】
鴨のロースト、
牛肉(あまり脂肪が多くない部位)の焼肉、
鹿肉、白カビチーズ、ウォッシュチーズ、
生ハムとイチジク


 

 

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