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Chateau d'Agassac シャトー・ダガサック    


    

ワイン造りは18世紀初頭
ポミエ・ダガサック氏によって始まりました

メドック地区の最南部リュドン・メッドクに位置するシャトー・ダガサック
※ボルドーの街からは北側方面になります

歴史の記述は13世紀にあり、700年以上の歴史を持ちます。
当時から維持されている建物や庭園は、まさに、本物の美しいシャトー。
どこを見渡しても、中世にタイムトリップしたかのような気持ちにさせられます。

    

葡萄栽培と環境へのこだわり

ダガサックの2つの土壌 大きな砂利土壌と細かな砂土壌です。

ボルドー地方では、1980年代生産量を上げるために多くの除草剤を使用します。
大量生産をした結果、土壌汚染を引き起こし、品質の評価を大きく下げてしまいました。
過去の代償は大きく、資本あるシャトーは近年 品質を取り戻しましたが、
未だ厳しい環境のシャトーも多いようです。

シャトー・ダガサックでは、金儲けのワインビジネスでなく
早くから地球に優しい、持続可能な農業を目指し、 葡萄畑作り、葡萄栽培、ワイン造りを行い、
高い環境レベルを評価する「Terra Vitis」や、「HVE3」など最高レベルの評価認定を受けています

    


メドックのワイン醸造は、全体的にカベルネ・ソーヴィニョン種を主体にした
タンニンを多く含む 長期熟成型が多い中、
シャトー・ダガサックはメルロー種の割合も多く、柔らかなのが特徴、
5年~10年で飲み頃を迎えるワイン造りを行っています。
大樽40%、新樽60% で、12~15ヶ月間の樽熟が行われます

    

Cru Bourgeios Exceptionnel 別格クリュ・ブルジョワ
完璧な品質コントロールで、シャトーから蔵出し直送

シャトー・ダガサックのあるリュドン村では、
格付第3級のシャトー・ラ・ラギュールに次ぐ最も重要なクリュで、
この村唯一のクリュ・ブルジョワの認定を受けています
※クリュ・ブルジョワは一つの地域から一つしか認められません

2014年には、世界で代表的な名醸造家ステファン・ドュルノンクール氏を迎え、
環境を整備しながら、土壌作りや葡萄栽培向上への地道な取り組みの結果が
2020年 Cru Bourgeios Exceptionnel (別格クリュ・ブルジョワ)に昇格しました


Chateau Rauzan Despagne ローザン・デスパーニュ


   
    

神の雫でも絶賛されたワインを造る 白のスペシャリスト

デスパーニュ家は、250年以上も前から、ボルドーで葡萄栽培をしていました
アントル・ドゥ・メールでボルドーワインのAOCの一つとして
代々受け継がれてきた家族経営の生産者です

現在、5つのシャトーと総ヘクタール300を超える畑を所有し、
その中には、Chateau Mon perat (シャトー・モン・ペラ)も有り
「神の雫」でも絶賛されたワインを生産しています

前当主、ジャン・ルイ・デスパーニュ氏を中心に、
1970年からワイナリーは大きく変わり 土地の特性を生かし、
葡萄の力を最大限に引き出し、白のスペシャリストと言われるようになります

    

ボルドーでもっとも「カリテ・エ・プリ」なワイン

ポルト・ド・ボルドーに17世紀(1674年)の狩猟小屋があります
これが、現在のChateau Rauzan Despagneであり、1990年に所有しました

現在はガブリエル氏と妻のジョアンナが引き継ぎ、
周りには55haの葡萄畑があります

『ボルドーで最もカリテ・エ・プリ(お得な価格)』と、
プレスから評価される白ワインと赤ワインが造られます

Wine from Bordeaux ボルドーから届いたワイン
   


 


ワインセット先行発売

■Chateau Pomie d'Agassac
  -シャトー・ポミエ・ダガサック



メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%
カベルネ・フラン7%
オー・メドック AOC フルボディ

ガーネット色を帯びた快活な紫色。チェリーのブランデー漬けのような強い果実味の香り。
クローブの様なマイルドでスパイシーさ、黒すぐり、ブラックベリーの様な熟した赤い果実の香りもある。
口当たりはしなやかでリッチ。こなれたタンニンが特徴的で、エレガントな後味がある。

 
 




 


ワインセット先行発売

■L'Agassant d'Agassac
 -アガサン・ダガサック



メルロー90%、カベルネ・フラン10%
オー・メドック AOC フルボディ

紫色を帯びた深いガーネット色。ラズベリー、チェリーの香り。 ブランデー漬けのプラムの香りもある。
スパイス、チェリーの様な香りの中に、ミントのニュアンスも現れる。 口当りは滑らかなタンニンとリッチさを感じる。雑味の無い美しいタンニンの深みとフレッシュさのハーモニーが絶妙。ジューシーで寛容な味わい。

 
 



 


■Grand Vin Blanc
 -ローザン・デスパーニュ・グラン・ヴァン・ブラン



ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%
AOCボルドー フルボディ

オーク樽と一部ステンレスタンクにて8ヶ月熟成。色合いは緑色の渕を帯びた薄い綺麗な黄色。インパクトのあるシトラスフルーツのような香りに、ライム、マンゴーの様なトロピカルフルーツの香りも。口当たりはまろやかで、その後にシトラス、スパイス、ジンジャーの味わいが出てきます。余韻は長く楽しめます。


 
 

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