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Domaine de la Ferrandiere Sauvignon Blanc
フェランディエール ソーヴィニオン ブラン
【色】 【テイスト】 甘 ☆☆☆★☆ 辛
【原産地】 フランス・ラングドック
【生産者】 フェランディエール
【葡萄品種】 ソーヴィニオン・ブラン 100% 【格付け】 VDP
【飲み頃温度】 8℃前後 よく冷やして 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

【終売】 フェランディエール ソーヴィニオン・ブラン[2014](ラングドック地方・中辛口~辛口)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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20世紀初頭からラングドックでワインを造る生産者フェランディエールの白ワイン。
伝説の三ツ星レストラン、『アランデュカス』の元ソムリエが、現在は生産を取り仕切る。

この生産者の特徴はなんといっても、葡萄にかけるそのこだわり。
葡萄の収穫は果汁の香りがもっとも失われにくい早朝4時~10時の間のみ。
温度管理を徹底し、必ず葡萄の発酵に最適な『8℃』で保存など、
とにかくこだわりがすごい。

そんな風にして初夏に収穫される、
若々しくフレッシュなソービニヨン種100%のこのワイン。

こだわるだけあって、香りが素晴らしい。
シトラスのように爽やかなのですが、ほのかにピーチの甘さがあり、
香りを楽しむだけでも飽きません。
味わいも飲みやすいのですが、芯のしっかりとした味わいで、品質の高さを感じさせます。
よく冷やして、サーモンや、あれば白子などの魚卵と。
その他、貝類ともよく合います。
このワインと牡蠣を山ほど用意できれば本当に最高!

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