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シェフ上原レシピ

スパゲティ基本編


シェフ上原のレシピ (スパゲティ基本編)

 

電子レンジ(700w30秒)ぐらい温めたソースを
フライパン(鍋)にあける。
レンジで加熱することにより、パックからソースが出しやすくなります。

 

スパゲティの茹で上がり時間に合わせてソースを温めます。

スパゲティは表記されている茹で時間より1分ぐらい早い時間で茹であげるのがポイント!

茹で上がったスパゲティソースが同じ温度ぐらいになるがベスト!
その方がこの後の工程以降で断然美味しく仕上がります。

 

茹で上がったスパゲティを湯からきり、温まったソースのフライパン(鍋)に入れ絡めます。
フライパン(鍋)をゆすったりして満遍なくスパゲティ
ソース絡めて下さい。

 

ほぼ出来上がり!
表記より1分ぐらい早く
スパゲティを茹であげたので、この絡みきった頃合がベストな状態になります。

 

いよいよ盛り付け!
スパゲティを捻りながら立体感がつくように盛り付けると、より一層美味しく見えます。

 

最後にフライパン(鍋)に残ったソースをかけると完成です。

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