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キャンティ・ヴィスタレンニ [2016]

商品コード : 26136
生産者 : ヴィスタレンニ
生産地 : イタリア
価格 : 2,310 円(税抜 : 2,100 円)
【参考:1ケース=6本入商品】
数量     ○在庫あり
 

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Chianti VISTARENNI
キャンティ ヴィスタレンニ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆★☆重
ミディアムボディ
【原産地】 イタリア
トスカーナ州
【生産者】 ヴィスタレンニ
【格付け】 DOCG 【葡萄品種】 サンジョヴェーゼ他
【飲み頃温度】 16℃〜17℃
室温よりやや低め
【容量】 750ml
【輸入者】
(有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
 
 
 歴史と伝統のある本物のキャンティ!
 キャンティ特有のワイルドベリーと胡椒の香り
 フルーティーで新鮮な葡萄の特徴がよく出ています。
 色は艶のある明るいルビーレッドにチェリー、バーガンディ色。

 サンジョベーゼ種の持つ特徴を最大限に引き出し、
 伝統的な醸造法にこだわったキャンティ

 一定温度(25℃)を保った状態でステンレスタンク発酵
 2週間は皮ごとマセレーションし、短期間の発酵でありながら
 毎日欠かさずワインを混ぜあわせ、色合いと香りを引き出します。
 その後、マロラクティック発酵にうつり、約1年大樽熟成。
 フレッシュ感とフルーティーさがどのような食事のシーンでもよく合う、
 まさにイタリアワインの代表的存在です。

 輸出がメインで、特にオーストラリアで人気があります。

 1994年にDOCG認定
 白カビチーズ、鷄、豚のロースト
 赤身の肉のグリルやミートソースのスパゲッティ
 クロスティーニ ディ フェガティーニ、リボッリータ

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