ルネ・ジョリー
ドンナフガータスタイル
生産者からのコロナに対するメッセージ
想いのこもったヨーロッパからの食材
作り手との繋がりを大切にしています
2021年 10月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
店舗休業日

コロナ感染症対策により、営業日&発送日を限定し営業させて頂きます。ご不便をおかけしますが、ご協力のほど、宜しくお願い申し上げます。

 

トップ > フランス > Languedoc & Loussillon (ラングドック・ルーション) > マス・ド・オージエール / MAS D'AUZIERES > レ・エクラ ルージュ
ワイン > フランスワイン > 赤ワイン > レ・エクラ ルージュ

レ・エクラ ルージュ

商品コード : 26516
生産者 : マス・ド・オージエール
生産地 : フランス
価格 : 2,750 円(税抜 : 2,500 円)
【参考:1ケース=6本入商品】
数量     ○在庫あり
 

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
★★★ケースでのご購入の場合も入数(本数換算)でご入力下さい。★★★

 
Les Eclats Rouge
レ・エクラ ルージュ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆★☆重
【原産地】 フランス
ラングドック地方
【生産者】 マス・ド・オージエール
【格付け】 ピク・サン・ル― AOC 【葡萄品種】 シラー70%、グルナッシュ20%
ムールヴェードル10%
【飲み頃温度】 16〜18℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 


"Les Eclats"とは、このワインを造る葡萄畑特有の石の名前です。

チョーク質のキラキラした石の鳴る音・・・
私たちは、ワインに情熱を注ぎながら、和やかに楽しくワインを造っています。

"Les Eclats"を造るにあたって私たちが目指しているところは、
フルーティーさを保ちながら、エレガントでうっとりするようなワイン。
活き活きとしているけれど、それが過度になりすぎないよう注意をはらっています。

   

このワインの源となる葡萄からは、新鮮なフルーツのアロマ、まばゆい陽の光、
そしてスパイシーさを持ち合わせたワインが生まれます。

    

その素晴らしさと類稀な個性は、飲む人を魅了し、
ゆったりとした笑顔でいっぱいにしてくれることと信じています。

Irène & Philippe Tolleret


      
 
土壌は第二世紀時代から存在する、
すなわち非常に古く白い硬い石、比較的大きいチョーク質。
ムールヴェードルは10月初旬、シラーは9月〜10月初旬に手摘みされ、
グルナッシュは10月初旬の午前6時〜8時の間に機械にて収穫。
早朝に収穫するのは、葡萄のもつ果実味、特にイチゴのアロマを損なわないよう、
15度以下の気温の中でのみ行うというこだわりよう。
葡萄の樹齢は16年、1ヘクタール辺り335ヘクトリットルの生産。
伝統的製法を重んじ、長いマセレーションと葡萄果汁を丁寧に抽出する為、
「ピジャージュ*」を何度も行う。
※タンク、もしくは大樽で醗酵中、葡萄皮の層を長い棒を使って上下に攪拌すること。

この手間のかかる作業によって、素晴らしい肢体を手に入れます。
マロラクティックは11月末に終えます。

年間生産本数は非常に少なく、25,000本です。
  



- Revue des vins de France "The best of vintage 2008" : 15,5 – 17ポイント獲得!
 
深みのあるガーネット。
甘やかな苺やフランボワーズの香り、
ほのかにインクの香りと皮の香り、クローヴの香りを感じます。
口当たりはスムーズで南仏のワイン独特の柔らかさを持っており
南仏の太陽のあたたかさを感じるかのようです。

きめ細かく優しい渋みと最後に残る甘い香りが、
非常に心地よい余韻を楽しませてくれます。

南仏ワインの親しみやすさを持ちながら、
実はエレガントな魅力を持った、素晴らしい赤ワインです。
 

鴨のロースト赤ワインソース、焼き鳥(タレ)
ローストビーフ、カレー

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

Qualite NEWS

カリテと生産者のニュースをお届けします