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【予約オーダー】 レジャーノホール1/2カット

商品コード : 18205
生産者 :
生産地 : イタリア
価格 : 77,112 円(税抜 : 71,400 円)
※オープン価格 / 【予約オーダー商品】(1個=約17kg)
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※こちらは2週間毎の【予約オーダー商品」となります。
★★★現地イタリアへオーダー後、お届け予定日をお知らせいたします★★★


 
Parmigiano Reggiano
レジャーノホール1/2カット
【原産地】 イタリア
エミリア・ロマーニャ州
【生産者】
【原材料】 牛乳、食塩
【タイプ】 ハード
【容量】 約17kg 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ
    

レッジャーナ種の赤牛の牛乳100%で造られるハードタイプのチーズ
パルミジャーノは最短で24ヶ月の熟成が必要です。
表皮は薄茶色、生地は高麦わら色
旨味が凝縮された濃厚な美味しさが魅力のチーズです。
長期熟成されたチーズにはシャリシャリと旨味が凝縮された結晶が出来、
パルメザンの魅力の一つになっています。

パルミジャーノは、このまま或いは熟成させたバルサミコ酢を垂らし、赤ワインと合わせて。

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