季節に合わせたワイン
ドンナフガータスタイル
生産者からのコロナに対するメッセージ
想いのこもったヨーロッパからの食材
作り手との繋がりを大切にしています
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有機ビオ (オーガニック) ワイン ジョン・ベッカー BIO 3本ワインセット

商品コード : WSS3004
生産者 :
生産地 :
価格 : 8,448 円(税抜 : 7,680 円)
数量     ○在庫あり
 

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クール便

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お届けには 送料+1個口につき200円(税抜)にて承ります
1個口の規定重量は15kg(ワイン(750ml)×9本が目安)です

ドイツとの国境近くのフランス・アルザス地方で
1610年から約400年もの歴史を持つ名家のベッカー家
しかし、彼らの名がフランス中に知られているのは彼らの作るワインの品質の高さから。

自分たちのワインに誇りと愛情を持ち、最後まで自分達の手を掛けたい。
そんな気持ちからぶどうの栽培、ワインを作り、瓶詰め、販売まで
すべてをベッカー家族の強い団結力の元、行っています。

数々の賞を獲得し、名声を得るベッカー家のワインですが、現在の当主になってからは、
有機栽培の葡萄を使用し、酸化防止剤を最小限まで抑えた安心・安全なワイン造りをしています。
もちろん、これを実現するには想像を超える大変な作業が伴います。
彼らはそんなことも家族の団結力で乗り越えてしまいました。
有機栽培であることを証明するラベルのBIOマークは、どこか誇らしげです。

   
リースリング・ビオ


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レモンやグレープフルーツの爽やかな香りの中に、
かりんなどの甘い果実の香り。
口に含むと活き活きとした切れ味宵酸味がまず訪れ、
その背後にスケールの多きなミネラル感、旨味を感じます。
最後にはふわりと白い花の香りを残す、
まさに美しいアルザスワインとも言える一本。

【色】 白  【テイスト】 甘☆☆★☆☆辛 ミディアムボディ

【原産地】 フランス・アルザス地方
【生産者】 ジョン ベッカー家
【葡萄品種】 リースリング 【格付け】AOP Alsace
【飲み頃温度】9℃ 【容量】750ml

【料理との相性】
生ハムと相性が良いです。またソースを使った魚介料理、
鶏や豚白身肉の軽い煮込みと。

 

ゲヴェルツ・トラミネール・ビオ

華やかな香りが特徴の葡萄品種ですが、 苦味が強く、
バランスに難ありのワインになってしまうことが多いのも事実。
ベッカー家のワインは丁寧なつくりにより
その苦味やエグミなどは出ておらず、爽やかな酸が活きているため
品種の長所を十分に引き出した豊かな味わいのワインとなっています。

ライチ、カリン、白い花の驚くほどの華やかな香り。
華やかな香りに圧倒されます。

【色】 白  【テイスト】 甘☆★☆☆☆辛 ミディアムボディ
【原産地】 フランス・アルザス地方
【生産者】 ジョン ベッカー家
【葡萄品種】ゲヴェルツトラミネール 【格付け】AOP Alsace
【飲み頃温度】9℃ 【容量】750ml

【料理との相性】
生ハムと相性が良いです。またソースを使った魚介料理、
鶏や豚白身肉の軽い煮込みと。

 


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ピノ・ブラン・ビオ


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ライチ、カリン、白い花の品のある心地よい香り。

非常にバランスの取れた味わいで、豊かな果実味と濃い旨みを、
爽やかな酸味が引き締めており、
まさに美食家の為のワインといった味わい。

最初のインパクトは穏やかですが、
食事が終わる頃に、「すごくおいしかったね」と言われる1本。

【色】 白
【テイスト】 甘☆☆☆★☆辛 ミディアムボディ

【原産地】 フランス・アルザス地方
【生産者】 ジョン ベッカー家
【葡萄品種】ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ(ピノブランの変異品種) 
【格付け】AOP Alsace 【飲み頃温度】9℃ 【容量】750ml


【料理との相性】
パテ・ハム類、シャルキュティエリー、生ハム、
ソースありの魚介料理
シュークルート、鶏や豚白身肉軽い煮込み、チーズ料理


 

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