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【好評につき第二弾】 〜月替わり〜 ソムリエがセレクトするワイン (10〜12月赤ワイン3本)

商品コード : WS20
生産者 :
生産地 :
価格 : 9,100 円(税抜 : 8,273 円)
26821 26727 26066 【WS20】
数量     ○在庫あり
 

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ソムリエ山脇がセレクトする赤ワイン
  

10月〜11月に #合わせてみました
キーワードは、深まる秋においしいワインがテーマです。
秋の味覚 カツオ、茸、ジビエなどの肉料理に合わせた赤ワインをセレクトしました。

週末を迎えた夜に、家でゆっくり飲むなら こんな赤ワインかな〜 と、
ソムリエ山脇が選んだ3本をお届けします。


お届けする3本のワインはこちら↓↓↓

■アガサン・ダガサック L'Agassant d'Agassac



生産者: シャトー・ダガサック
産地: フランス ボルドー地方 オー・メドック
格付け: AOCオーメドック
葡萄品種: メルロー90% カベルネ・フラン10%
熟成: 澱に触れたまま樽で12ヶ月(60%)、
40%はタンクで熟成

合う料理: 豚ローストとトランペット茸のソテー



 


 

■バルベラ・ダスティ スペリオーレ リストリア
 
Barbera d'Asti Superiore Listoria



生産者: カッシーナ・バリセル
産地: イタリア ピエモンテ州
格付け: DOCG
飲み頃温度: 16-18℃
葡萄品種: バルベーラ 100%
樹齢: 熟成: 12ヶ月大樽(2,000L)熟成、
6ヶ月間瓶内熟成
合う料理: 茸料理、牛肉のステーキ、ビーフシチュー

力強いルビーレッド色 ラズベリーやブラックベリーの様な香り 味わいは赤い果実が熟した様に濃厚


 

■ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス
  Pinot Noir Vin De France



生産者: エルヴェ・ケルラン
産地: フランス ブルゴーニュ地方
格付け: VDF 飲み頃温度: 12-14℃
葡萄品種: ピノ・ノワール 100%
樹齢: 40年 熟成: 12か月間熟成
合う料理: 鰹、鮪など赤身魚、

「シャトー・デ・ラボルド」の南向き、
南東向きの畑の葡萄を収穫し
完璧に選別したピノ・ノワールを使用しています
※少し冷しても美味しく楽しめます


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