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トップ > お得なワインセット > 【送料無料】 11月チーズによく合うワイン4本セット

【送料無料】 11月チーズによく合うワイン4本セット

商品コード : WS18
生産者 :
生産地 :
価格 : 7,000 円(税抜 : 6,364 円)
【WS18】 26525 26813 26392 26670
数量     ○在庫あり
 

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11月 チーズによく合うワイン4本セット
※このセットにチーズは付属していません。ワイン4本のみのセットです。
  

紀元前500年には作られていたチーズ。世界には何種類ぐらいあるのでしょう?
一説には、世界的で代表的なものが900種ほど、
そこから派生したものが2,000種ほどあると言われています
フレッシュ、白カビ、シェーブル、青カビ、ウォッシュ、セミハード、ハードと区分けされますが
好みのタイプが分かれば、ワインとのマリアージュもより一層楽しめます。パンがあれば最高です!


 

■CAVA VEGA VELIN カヴァ ヴェガ・ヴェリン(白・スパークリング)


【テイスト】 甘☆☆☆★☆辛 【原産地】 スペイン カタルーニャ地区
【生産者】 フィンカ・カ・ネステラ  【葡萄品種】 チャレロ、マカベオ

柑橘系の爽やかな香りの中に、ナッツを炒った様な香りがします。
酸のキレも良く 心地良いバランスを持っています。
最後に葡萄本来の甘い香りが残ります。

フレッシュや白カビのチーズと相性が良いです。 パンはバゲットが良いですが、
クリームチーズなどは ベーグルやクロワッサンともよく合います。


 

■Touraine Sauvignon  トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン(白ワイン)


【ティスト】 甘☆☆☆★☆辛  【原産地】 フランス ロワール地方
【生産者】 シャトー・デ・ヴァラゴン 【葡萄品種】 ソーヴィニヨン・ブラン

柔らかな旨味とキメ細かなタンニンが茸とよく合います

ロワール川流域では羊乳からチーズを作ります。
酸味が特徴のシェーブルチーズとの相性抜群です。


■Ripa delle Mandorle Toscana Rosso
リパ・デッレ・マンドルレ・トスカーナ・ロッソ(赤ワイン)



【テイスト】 軽☆☆★☆☆重 【原産地】 イタリア トスカーナ州
【生産者】 カステッロ・ヴィッキオマッジョ
【葡萄品種】 サンジョヴェーゼ75% カベルネ・ソーヴィニヨン25%

深みのある色合で、完熟した赤い果実の香りと少し土のニュアンスもあります
滑らかで心地よいタンニンは温かみのある余韻を長く保ちます。

イタリアはゴルゴンゾーラという青カビチーズが有名です。
甘口のワインも合わせますが、力強くタンニンのしっかりしたワインも良く合います。
 

 

■Eternité Pinot Noir エテルニテ・ピノ・ノワール(赤ワイン)



【テイスト】 軽☆☆☆★☆重 【原産地】 フランス ラングドック地方
【生産者】 シャトー・ギュエリー 【葡萄品種】 ピノ・ノワール

赤い果実の香りに珈琲の様なニュアンス 果実味と新鮮なタンニンが特徴的
エレガンスと繊細さが特徴の南仏のピノ・ノワールです。

白カビやセミハードのチーズが良く合います。 優しい味わいの青カビチーズとも合います。
クルミパンやレーズンと合わせても良いでしょう。

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