シチリア古代品種の１つ「フラッパート」。苺やラズベリー、チェリーなどの赤い果実とバラ、甘さを感じる心地よい香りが特徴です。ラベルに描かれたのは果樹園にいる少女。フルーツや花が含まれた甘やかなそよ風を受けて微笑みを浮かべています。華やかな香りと軽やかさ、ヴィットーリアへの美しい愛をも表現しています。

シチリア島の南東、ヴィットーリア地区にドンナフガータは36haの畑を所有しています。
典型的な地中海気候で温暖、夏は爽やかな暑さ。年間降水量は430mm。
この地を代表する土着ブドウは「フラッパート」と「ネロ・ダヴォラ」。
ベッラサイはフラッパート100％で造る地ワインです。

このワインの特徴はまさに香り。
すみれ色がかった輝くルビーレッドのワインに鼻を近づけるとスミレやバラのような花の香りがふわりと広がり、苺やラズベリーの赤い果実の香りが続きます。
味わいはフレッシュ、やわらかなタンニンでフルーティーな香りとともに心地よく飲み進めることができます。
フレッシュな果実味を引き立たせるため、少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。


（ドンナフガータはシチリアに畑を複数所有しており、ヴィットーリアは島の南東部にあります）

■畑情報
海抜120〜150ｍの丘陵地帯。土壌は石灰質をベースに砂や泥が混じる。
ブドウの栽培は一般的なVSP（垣根方式）。
１本の樹に対して6〜10個のつぼみを残し、1haあたり7〜8トンの収穫を行います。
夏は熱上昇風の影響で昼夜の大きな温度差が生じ、果実に凝縮感をもたらします。
丘の上から海に抜ける風の方向に沿ってブドウ畑は配置されています。

■醸造方法
芳香とポリフェノールが増したフラッパートは9月に収穫。
果皮とともに8〜9日間マセラシオン（醸し）。マロラクティック発酵後
ステンレスタンクで4ヶ月の熟成、瓶内で5ヶ月以上熟成させて仕上げます。
●アルコール度数13％


（左）丘の上から吹く風が心地よくブドウ畑を抜ける　（右）果実は新鮮さが命、収穫後すぐに加工されます

飲み頃温度は16℃前後。
香りを楽しむため中型のグラスがおすすめです。少し冷やしても◎

ハム・サラミ・ソーセージ。グリル野菜や塩漬けのお肉。魚のスープ仕立て（ズッパ）。
マグロのお寿司もおすすめです。

・世界的なワイン評論家ジェームス・サックリング氏によるワイン評価サイトJAMES SUCKLING.COMで91点を獲得
・ワイン評論家ダニエレ・チェルニッリ氏によるワインガイドDoctorWineにて91点を獲得

■ドンナフガータ(DONNAFUGATA）
1983年設立 イタリア シチリア島のワイナリー。170年以上にわたり高級ワインを手掛けてきたファミリーの４代目ジャコモ・ラッロとシチリア島のブドウ栽培のパイオニアである妻ガブリエラによって設立され、現在は彼らの娘ジョゼと息子アントニオが中心となり、洗練された高品質なワインをリリースしています。
シチリア独特のテロワール、歴史や文化が落とし込まれたワインは画家ステファノ・ヴィターレが描いた美しいラベルをまとってリリース。ほかにはない存在感でイタリアのみならず世界中から愛されています。
ドンナフガータ公式ホームページ（イタリア語・英語ほか）


（左からジョゼ、ガブリエラ、アントニオ）