■驚きのコスパ！品あるヴィオニエ
26627：Intelligence Viognier
インテリジェンス・ヴィオニエ（白）

甘☆☆☆★☆辛

産地：フランス　ラングドック地方
葡萄品種：ヴィオニエ
生産者：シャトー・ギュエリー

ヴィオニエでは比較的若い樹齢20年のブドウをステンレス発酵。桃や梨やスミレを感じる自然な芳香が特徴的です。丸みのある酸、厚みのある果実味とミネラル。ヴィオニエらしい香り豊かな、骨格のある辛口です。
聖書にある七つの聖霊の賜物のひとつ「インテリジェンス」を冠したこのワインはその名にふさわしい品位あるバランスが保たれています。

和食にもOK。ヴィオニエにはほんの少し苦みがあるので水茄子との相性は抜群。そのほか鶏や豚肉、クリーム系の料理ともよく合います。飲み頃温度は8〜10℃。

■豊かな芳香とクリアな味わい
27043：Les Pépites Blanc
レ・ペピット ブラン（白）

甘☆☆☆★☆辛

産地：フランス ラングドック地方
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20％
生産者：ラ・ベル・ピエール

完熟ブドウにこだわり、日中で一番温度が低くなる時間帯を選んで収穫します。除梗は徹底して行われ、直接果実にストレスをかけない空気圧式プレス。目指すのは雑味のないクリアな味わい。引っかかりなくするすると飲める白ワインの気持ちよさは格別です。
鼻を近づけるとエキゾチックなトロピカルフルーツと桃の香りはあふれんばかりに押し寄せます。丁寧な作業と完熟ブドウによる豊かなアロマを楽しむ１本です。

食前酒として。魚料理との相性が特にいいです。飲み頃温度は8〜10℃。

■現地レストランで親しまれる味
26241：Costabella
コスタベッラ（白）

甘☆☆★☆☆辛

産地：イタリア　ラツィオ州
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ビアンコ
生産者：カンティーネ・ジョヴァンニ・ドフィッツィ

私たちが手に取れるワインはごくごく一部。まったく輸出されずに国内で消費されるものが大半です。旅行先で聞く地元に人気のお店ってなんですか？そういう感覚で出会ったのがこのコスタベッラ。自家製ワインをローマの居酒屋に卸していたカンティーネ・ジョヴァンニ・ドフィッツィ。食事とあわせて気軽に楽しむフレッシュで爽快な味わいをぜひお楽しみください。

ピザ、ポテトフライと気軽に。刺身や寿司などの生魚、山羊のチーズ、白カビのチーズとも相性は抜群です。飲み頃温度は6〜8℃。

■濃厚でフルーティーな香りとちょうどいい飲みごたえ
26654：Valdepalacios Blanco
ヴァルデパラシオス･ブランコ（白）

甘☆☆★☆☆辛

産地：スペイン　リオハ
葡萄品種：ビウラ
生産者：ボデガス･レザ･ガルシア

淡い緑色の色合い。フレッシュさを示す濃厚でフルーティーな香り。生き生きとしたワイン特有の酸味があります。軽い雰囲気ですが後味と余韻はしっかりと長く残り、飲みごたえがちょうどよくあります。風味良く、気持ちよく飲んでいただけます。

特に合う料理は揚げ物料理。飲み頃温度は8〜10℃。