■こうばしい樽香、まろやかな味わい
26694：Cuvée 1936 Blanc
キュヴェ 1936 ブラン（白）

甘☆☆☆☆★辛　樽熟

産地：フランス　ラングドック地方
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
生産者：アリニャン･デュ･ヴァン

人気の樽熟ワイン。ふつうの白ワインに慣れてきた方も好んで飲まれている1本。
緑色を帯びた黄金色。トロピカルフルーツやペパーミントの香りにほのかな木のニュアンスが混ざります。南仏らしいふくよかな果実味でアロマたっぷりの味わい。さらさら、というよりクリーミーな余韻が心地よく残ります。ソムリエいわく、飲んでいるとクリームソースが食べたくなる寒い時期に嬉しい白ワイン。

ソースのある魚料理、海老をはじめとした甲殻類。クリームソースのパスタやお肉料理なども。飲み頃温度は12〜14℃。

■ブルゴーニュの上品な樽熟
26523：Saint-Véran
サン･ヴェラン（白）

甘☆☆☆☆★辛　樽熟

産地：フランス　ブルゴーニュ地方
葡萄品種：シャルドネ
生産者：シャトー・ヴィタリス

シャルドネの故郷ともよばれるブルゴーニュ南部のマコネ地区より。この辺りでも高い標高の畑（最高点で500ｍ）でとれたブドウを使用。大樽と小樽をうまく利用し、樽熟具合を巧みに調整しブドウの良さを引き立たせています。
白い花、オレンジの皮、黄桃、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、ほのかにシナモンの香りも。ミネラルの後ろに砂糖漬けフルーツの香りを感じます。口の中いっぱいに感じるボリューム、辛口でありながら後からほのかに感じる甘みのニュアンスがブドウの質の高さを感じさせます。溌剌（はつらつ）としたブルゴーニュのシャルドネをどうぞ。

魚介と抜群によく合います。お寿司にも。チーズはボーフォール、コンテ、ブルー・ド・ブレスなどと◎　飲み頃温度は8〜10℃。

■レストランからの人気も厚い、良質な赤
26464：ORSETTO ORO Montepulciano d'Abruzzo
オルセット・オーロ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ（赤）

軽☆☆☆★☆重　樽熟

産地：イタリア　アブルッツォ州
葡萄品種：モンテプルチャーノ
生産者：カサール・タウレロ

スミレ、苺ジャムなどの華やかな香りに加え、バリック熟成由来の心地よいバニラ香。清涼感あるハーブの香りも感じます。口当たりはソフトで優しく、滑らかに厚みある味わい。 非常にソフトな印象ですが、しっかりとボリューム感のある味わいが楽しめる、驚くべきバランスのワインです。モンテプルチャーノ種の葡萄が持つ、あたたかな香りと味わいを見事に表現したワイン。ほっこりと楽しんでいただきたい。合わせる幅も広く使い勝手も良いです。

サラミ、赤身肉のグリル、ロースト料理。カレーやビーフシチューとも。熟成した白カビチーズ、ウォッシュタイプともよく合います。飲み頃温度は18℃前後。

■エレガントできれいなキャンティワイン
27018：Agostino Petri Chianti Classico Riserva DOCG
アゴスティーノ・ペトリ キャンティ・クラッシコ（赤）

軽☆☆☆☆★重　樽熟

産地：イタリア　トスカーナ州　グレーヴェ・イン・キャンティ
葡萄品種：サンジョベーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
生産者：カステッロ・ヴィッキオマッジョ

弊社にはどれほど美味しいワインがあるのか、それを改めて感じてほしい。非常にきれいに仕上がったキャンティ・クラッシコ。小石が多く、粘土成分を多く含む肥沃な「グレーヴェ・イン・キャンティ」内の小さな畑より。年間6000本しか生産できない貴重なワインです。18ヶ月の樽熟成、その後瓶内で4〜6ヶ月の熟成を経てリリース。骨格は力強くフルボディ。奥行きのある華やかさ、飲み終わったあとの長い余韻もすばらしいです。スパイス、カカオのニュアンスも軽やかに。お肉が食べたくなります。

ステーキや焼肉。焼いたお野菜とも。熟成したチーズ、焼きパスタとも。飲み頃温度は16〜18℃。